もち米（羽二重）
滋賀県で栽培されている最高級のもち米品種「滋賀羽二重糯」です。この品種は、餅にした際にとろけるような柔らかさ、光沢のある見た目、強い粘りと伸びが特徴で、お雑煮やお赤飯、和菓子作りに適しています。
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