ライズブラン
精米時に玄米の表皮とロウ層が取り除かれた後に出た米ぬかをすぐに焙煎し、きな粉のような粒度になるまで粉砕加工した焙煎米ぬか粉です。
菓子生地に少量加えると、生地に香ばしい風味をつけることができます。きな粉のように食べやすく、栄養価が非常に高いので、プロテインドリンクに入れて飲まれていたりします。
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冷凍